Liquore al basilico
1/2 litro di acqua, 1/2 litro di alcol, 500 g di zucchero, almeno 50 foglie di basilico fresco.
Preparazione
In un recipiente di vetro grande, inserire lo zucchero, l'acqua e le foglie di basilico.
Utilizzare un mestolo per girare, siggilate il barattolo e al buio lascite macerare per almeno 24 h il basilico.Il giorno successivo unite l'alcol, mescolate e sigillate tutto. Aspettate almeno una settimana.
Aprite il recipiente, filtrate il contenuto e rescringetelo in una bottiglia di vetro per liquori.
Il liquore al basilico può essere gustato dopo il pranzo o per un fresco aperitivo.
Molti usano questo liquore per ricette di torte fatte con pan di spagna.
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